Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Biji Buah Tarap (Artocarpus odoratissimus)

Virda Putri Lestari; Sari Wijayanti; Faizal Mustamin

doi:10.57174/j.born.v4i2.133

Penulis

Virda Putri Lestari Program Studi Ilmu Farmasi, Politeknik Kaltara, Kota Tarakan, 77113, Indonesia
Sari Wijayanti Program Studi Ilmu Farmasi, Politeknik Kaltara, Kota Tarakan, 77113, Indonesia
Faizal Mustamin Program Studi Ilmu Farmasi, Politeknik Kaltara, Kota Tarakan, 77113, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.57174/j.born.v4i2.133

Kata Kunci:

Artocarpus odoratissimus, maserasi, skrining fitokimia, tarap

Abstrak

Buah tarap (Artocarpus odoratissimus) atau dikenal juga dengan sebutan "terap", merupakan jenis buah yang tumbuh di berbagai daerah tropis di Asia Tenggara, karena hampir setiap bagian dari buah ini memiliki khasiat farmakologis, buah ini sering digunakan sebagai bahan pengobatan tradisional. Tanaman ini telah menjadi bagian dari banyak budaya yang berbeda untuk waktu yang lama, digunakan sebagai sumber makanan, dan banyak digunakan untuk membantu meningkatkan kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan skrining fitokimia pada ekstrak biji buah tarap untuk mengidentifikasi senyawa metabolit sekunder yang terkandung di dalamnya dengan fokus pada senyawa-senyawa seperti polifenol, alkaloid, tanin, saponin, steroid, dan terpenoid. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental kualitatif untuk menganalisis fitokimia dengan uji warna menggunakan berbagai pereaksi dari ekstrak biji buah tarap, dengan tujuan mengidentifikasi senyawa-senyawa metabolit sekunder dalam tanaman tersebut. Sampel biji buah tarap diperoleh dari penjual buah lokal di Tarakan. Ekstraksi biji buah tarap dilakukan dengan menggunakan etanol 96% dengan teknik maserasi, kemudian dilakukan pemeriksaan terhadap kandungan polifenol, alkaloid, tanin, saponin, steroid dan terpenoid. Hasil penelitian menunjukkan adanya beberapa metabolit sekunder dalam ekstrak biji buah tarap, membuktikan adanya kandungan polifenol, alkaloid, saponin, dan terpenoid, sedangkan tanin dan steroid tidak dapat terdeteksi. Kesimpulannya yaitu ekstrak etanol biji buah tarap (Artocarpus odoratissimus) mengandung polifenol, alkaloid, saponin, dan terpenoid.

Unduhan

Data unduhan tidak tersedia.

Referensi

Yulianti I, Padlilah R, Ariyanti R, Retnowati Y, Febrianti S, Purnamasari A. Mapping Review Of The Potential Of Tarap Plants (Artocarpus Odoratissimus) For Health. Int J Health Sci. 2022.

Retnaningati D. Ethnobotanical Study Of Food Plants İn The Community Of East Tarakan, North Kalimantan. Biopedagogia. 2023.

Rodrigues S, Silva E De O, Brito Es De, Editor. Exotic Fruits Reference Guide. London: Academic Press, An İmprint Of Elsevier; 2018.

Putranti R İka. Skrining Fitokimia Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Laut Sargassum Duplicatum Dan Turbinaria Ornata Dari Jepara. Universitas Diponegoro; 2013.

Abu Bakar Mf, Abdul Karim F, Perisamy E. Comparison Of Phytochemicals And Antioxidant Properties Of Different Fruit Parts Of Selected Artocarpus Species From Sabah, Malaysia. Sains Malays. 2015.

Jonatas Kas, Querequincia Jmb, Miranda Sd, Obatavwe U, Corpuz Mja, Vasquez Rd. Antidiabetic Evaluation Of Artocarpus Odoratissimus (Moraceae) Fruit. J Ilm Farm. 2020.

Prastiyanto Me. Seeds Extract Of Three Artocarpus Species: Their İn-Vitro Antibacterial Activities Against Multidrug-Resistant (Mdr) Escherichia Coli İsolates From Urinary Tract İnfections (Utıs). Biodiversitas J Biol Divers. 2021.

Rahayu S, Kurniasih N, Amalia V. Ekstraksı Dan Identıfıkası Senyawa Flavonoıd Darı Lımbah Kulıt Bawang Merah Sebagaı Antıoksıdan Alamı. Al-Kim. 2015.

Ikalinus R, Widyastuti Sk, Setiasih Nle. Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Kulit Batang Kelor (Moringa Oleifera). Indones Med Veterinus. 2015.

Sari Y. Karakterısası Sımplısıa Dan Skrınıng Fıtokımıa Senyawa Metabolıt Sekunder Ekstrak Etanol Pada Daun Trembesı (Samanea Saman). Politek Kemenkes Bengkulu. 2021.

Sulistyarini I. Skrınıng Fıtokımıa Senyawa Metabolıt Sekunder Batang Buah Naga. J Ilm Cendekia Eksakta. 2020.

Antarini I, Puspawati N, Nugroho Rb. Ujı Aktıvıtas Antıbakterı Ekstrak Etanolık Daun Kelor (Moringa Oleifera Lamk.), Daun Teh Hıjau (Camellia Sinensis L.), Daun Bınahong (Anredera Cordifolia (Tenore) Steen.), Dan Menıran Hıjau (Phyllanthus Niruri L.) Terhadap Pseudomonas Aeruginosa. J Labora Med. 2021.

Pratiwi L, Fudholi A, Martien R, Pramono S. Ethanol Extract, Ethyl Acetate Extract, Ethyl Acetate Fraction, And N-Heksan Fraction Mangosteen Peels (Garcinia Mangostana L.) As Source Of Bioactive Substance Free-Radical Scavengers. Jpscr J Pharm Sci Clin Res. 2016.

Pratiwi R, Wibowo Ma. Aktıvıtas Antıınflaması Dan Toksısıtas Darı Ekstrak Daun Nanas Kerang (Rhoeo Discolor). J Kimia Khatulistiwa. 2017.

Melsadalam Fn, Katja Dg, Sangi Ms. Fitokimia Dan Aktivitas Antibakteri Dari Daun Kaf(Chisocheton Sp. (C. Dc) Harms). J Mıpa. 2019.

Juanda Ap, Guswenrivo I, Laksono Hsd. Skrining Fitokimia Dan Ekstraksi Senyawa Azadirachtin Dari Ampas Biji Mimba. J War Akab. 2023.

Rana A, Samtiya M, Dhewa T, Mishra V, Aluko Re. Health Benefits Of Polyphenols: A Concise Review. J Food Biochem. 2022.

Abu Zarin M, Wan Hy, Isha A, Armania N. Antioxidant, Antimicrobial And Cytotoxic Potential Of Condensed Tannins From Leucaena Leucocephala Hybrid-Rendang. Food Sci Hum Wellness. 2016.

Elekofehinti Oo, Iwaloye O, Olawale F, Ariyo Eo. Saponins İn Cancer Treatment: Current Progress And Future Prospects. J Pathophysiol. 2021.

Haryati D, Widiyantoro A, Ardiningsih P. Karakterısası Senyawa Steroıd Darı Fraksı Dıklorometana Bunga Nusa Indah (Mussaenda Erythtopylla) Dan Aktıvıtas Sıtotoksıknya Terhadap Sel Kanker Payudara Mcf-7. J Kim Khatulistiwa. 2019.

Handoyo Dly. The Influence Of Maseration Time (Immeration) On The Vocity Of Birthleaf Extract (Piper Betle). J Farm Tinctura. 2020.

Kusumo Dw, Ningrum Ek, Makayasa Cha. Phytochemical Screening Of Secondary Metabolites İn Papaya Flowers / Carica Papaya L.). Jpscr J Pharm Sci Clin Res. 2022.

Muthmainnah B. Skrining Fitokimia Senyawa Metabolit Sekunder Dari Ekstrak Etanol Buah Delima (Punica Granatum L.) Dengan Metode Uji Warna. Media Farm. 2019.

Dewi Is, Saptawati T, Rachma Fa. Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Kulit Dan Biji Terong Belanda (Solanum Betaceum Cav.). Pros Semin Nas Unımus. 2021.